Вторник, 16.10.2018, 16:11Александр Посов




ЕЖИКИ МЯСНЫЕ
Состав:
500 г мясного фарша,
1 луковица,
1 стакан вареного риса,
соль, черный молотый перец по вкусу.

Рис перебрать, промыть, залить горячей водой, отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, слегка охладить, соединить с мясным фаршем, мелко нарубленным луком, посолить, поперчить, все тщательно перемешать, сформовать шарики, обвалять их в муке, слегка обжарить в масле, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством бульона, закрыть крышкой, поставить в духовку на 20 минут и дать ежикам зарумяниться.
Подавать ежики с жареным картофелем, солеными огурцами, цветной капустой, зеленым горошком. Отдельно подать сметану.

Copyright MyCorp © 2018
Используются технологии uCoz